<1707-1787>. Medico militare, preside della Facoltà di medicina di Parigi dal 1750 al 1753, membro dell’Accademia delle Scienze, collezionista e bibliofilo. Da non confondere col padre Hyacinthe Théodore, il quale era preside della Facoltà di medicina di  Marsiglia ove Hyacinthe Théodore figlio si laurea nel 1732. Cfr. Dictionnaire de biographie Française, v. 5, Paris 1951, p.  523; Bibliotheque National de France. 

La Biblioteca di Hyacinthe Théodore Baron fu messa in vendita già dal 1788, cfr.  Catalogue de la bibliothèque de feu M. Baron, Premier Médecin des Camps & Armées du Roi (…) ancien Doyen de la Faculté de Médecine de Paris, Paris, chez Née de la Rochelle, 1788.

Si veda per la stessa tipologia di segnatura manoscritta sull'ex libris, l'esemplare conservato presso la Bibliotheque Municipale del Lyon.